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如果您想查找自己的手机号注册过哪些应用程序，可以尝试以下方式。
1、通过手机应用商店查询：在各大应用商店中搜索自己的手机号，查看是否有相关的应用程序。
2、通过短信查询：有些应用程序在注册时会向手机发送短信验证码，您可以查看自己的短信记录，找到相关的应用程序。
3、通过手机设置查询：在手机设置中可以查看已经安装的应用程序列表，部分应用程序会在安装时获取您的手机号等个人信息。
关于解绑应用程序的问题，您可以尝试以下步骤：
1、打开相关应用程序，找到“我的账户”或“设置”等选项。
2、在账户或设置页面中，找到与手机号相关的信息，点击解绑或注销账户等选项。
3、根据应用程序的要求，完成解绑或注销操作。
如果无法解绑，可能有以下几种原因：
1、应用程序没有提供解绑选项或注销账户的功能。
2、您的账户存在异常，例如欠费、未解除绑定其他服务等，导致无法解绑。
3、您的账户安全存在问题，例如被冻结、被盗号等，需要先解决安全问题才能进行解绑。
如果您无法解绑应用程序，建议您联系应用程序的客服或相关技术支持人员，寻求帮助解决问题，为了保护个人信息的安全，建议您定期检查和更新自己的账户信息，避免不必要的风险。